用語集＞一般用語集＞え＞エスニッククイジン【ethnic cuisine】

一般用語集

エスニッククイジン【ethnic cuisine】　一般用語集　え

項目	エスニッククイジン【ethnic cuisine】
意味	民族料理のこと。とくに東南アジアの，香辛料をきかせた料理を指すことが多い。エスニック料理。